熱點日報

https://image11.m1905.cn/uploadfile/2024/0410/thumb_1_118_74_20240410100510777459.jpg|https://image1

玉米淀粉是可利用的最廉价的淀粉，因其具有较好的流变和凝胶特性，通常在糊化后被用作增稠剂、黏合剂、稳定剂等。然而糊化后的淀粉在降温过程中易发生回生现象，导致淀粉类产品在存储期间出现硬度增加、黏度降低、抗

孕前饮食是每位准妈妈都应该重视的重要问题，因为良好的饮食习惯对胎儿的健康发育至关重要。寻找一本合适的孕前饮食书籍可能会花费很多时间和金钱。在这篇文章中，我将向大家推荐几本内容丰富且价格亲民的孕前饮食书

中国消费者报北京讯记者董芳忠）10月28日，全国数据标准化技术委员会以下简称全国数标委）成立大会暨第一次全体委员会议在京召开。国家数据局党组书记、局长刘烈宏出席成立大会并讲话。国家市场监督管理总局、中

所谓炸炉是指玻璃在钢化炉内加热的过程中发生的炸裂，炸裂时伴有咔嘭声响。这是因为玻璃在消除原有应力的过程中，应力失衡所造成的，一旦发生炸炉如果处理不当就会造成很严重的果。因此，必须根据具体情况，采取相对

2.3 解淀粉芽孢杆菌CAUNDJ118发酵的3种水豆豉的抗氧化能力2.3.13种水豆豉的DPPH自由基清除能力解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118发酵水豆豉的DPPH自由基清除能力由高到低为：黑豆水豆豉

品质羸天下，服务惠万家。伟业计量依据目前标准物质销售市场行情，为方便广大新老客户的选购，现整理了一批当季热卖产品—颜色澄清度和生化分析仪用标准物质，此类标准物质主要用于溶液颜色检查法，食品

在化学分析领域，标准物质的应用如同标尺般重要，它不仅是衡量测试准确性的基准，更是确保科研成果可靠性的基石。多年从事化学分析工作的我，深知标准物质选择的恰当与否，直接关系到实验数据的可信度。近年来，随着

http://www.cnecn.com.cn/d/file/p/2023/11-20/b973125537f339c67f02a5c7152bb61d.jpg|http://www.cnecn.co

中国消费者报北京讯记者任震宇）12月4日，2024中国质量协会年会在北京开幕。本次年会以“质量创新驱动 促进可持续发展”为主题，通过线上线下相结合的形式，聚焦新时代质量创新与可持续发展相关话题展开，激

辐照是一种新的灭菌保鲜技术，用于对粮、蔬、果、肉、调味品、药品等进行灭菌和减活。辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存的食物，辐照能杀死食品和其中的昆虫以及它们的卵及幼虫，保证食品的新鲜和口感。据统计，中

http://pic1.k1u.com/k1u/mb/d/file/20240517/1715933245750419_836_10000.jpg|http://pic1.k1u.com/k1u/mb

生活中的饮用水整体可以分为两类，一种是生水，一种是熟水，生水指的是采用臭氧杀菌的矿泉水、天然水及纯净水等未经烧开的水产品。而熟水是通过不低于100℃物理加热杀菌工艺，加工制成的包装饮用水。熟水其实不是

2.2EEOS对玉米淀粉红外光谱的影响将糊化后的淀粉储存在较低的温度下，由于其处于热力学不稳定状态，无序的支链淀粉链重新定向排列、内部水分逐渐丧失，从无序结构转变为有序结构，且分子间结构越有序，淀粉回

（书院总院）责编 吴斌