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一、免疫分析基础免疫分析(immunoassay，LA)是一种以抗原抗体特异性识别与可逆结合反应为基础的对目标分析物进行定性分析和定量分析的技术。与常规理化分析相比，免疫分析具有选择性好、灵敏度高、分

在食品行业多年的探索与实践中，我深刻体会到，随着消费者对健康饮食的追求日益增强，食品添加剂的合规性已成为食品生产和质量控制中的关键环节。尤其是甜味剂，作为提升食品口感的重要成分，其安全性和合规性更是备

中国消费者报上海讯记者刘浩）1月17日，上海市市场监管局公布一批2022年商业贿赂典型案例。记者了解到，上海市市场监管部门2022年共办结商业贿赂类案件60件，移送司法机关4件，罚没款超1853万元。

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中国消费者报报道张大鹏记者朱海）为进一步规范和促进医疗美容行业健康有序发展，2022年，江西省市场监管局、省卫生健康委、省药监局、省公安厅、省税务局等11部门联合开展医疗美容行业突出问题专项治理行动，

猴头菇又称猴头菌、猴头蘑，是齿菌科植物猴头的子实体。猴头菇菌肉鲜嫩，鲜美可口，是一种很名贵的食用菌，被称为八大山珍之一，具有很高的营养价值和药用价值。猴头菇富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖类、人体必需的

猴头菇又称猴头菌、猴头蘑，是齿菌科植物猴头的子实体。猴头菇菌肉鲜嫩，鲜美可口，是一种很名贵的食用菌，被称为八大山珍之一，具有很高的营养价值和药用价值。猴头菇富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖类、人体必需的

近日，adidas Basketball官方发布了即将到来的THE 2024 COLLECTION：CHAPTER 02系列，它标志着adidas CHAPTER系列已经诞生两年多，但时至今日依旧人气

美国食品药物监管局FDA）最近在其有效食物接触物质FCS）清单中添加了7种新物质。新增物质如下：FCN编号食品接触物质生效日期2112过氧乙酸水溶液CAS注册号：79-21-0），过氧化氢CAS注册号

市场上常用的提高肉类嫩度的4种方法分别是多聚磷酸盐嫩化法，钙盐注射嫩化法，盐酸半胱酸嫩化法及碳酸盐嫩化法。多聚磷酸盐嫩化法多聚磷酸盐包括焦磷酸、偏磷酸和三聚磷酸盐。1950年开始应用于肉食品 加工中，

中国消费者报福州讯记者张文章）为切实维护节日期间食品安全，保障人民群众过一个平安、祥和的春节，1月中旬以来，福建省泉州市各级市场监管部门聚焦食用农产品批发市场、农贸市场、大中型超市、节日聚集活动场所、

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2.2酒海贮存过程中总酸的变化规律图1）由图1可以看出，酒海贮存过程中总酸含量呈不断波动、总体减少的趋势，该结果与王科岐[12]的研究结果一致。其中：新蒸馏出的酒其酸度最高，为1.08 g/L，之后降

低辐射玻璃，全称为低辐射镀膜玻璃，也称为Low-E玻璃Low Emissivity Coated Glass的简写），因其所镀膜层具有较低的表面辐射率而得名。低辐射玻璃的“低辐射”是指在同样的温度条件

（书院总院）责编 吴斌